หลักสูตรที่เปิดสอน ระดับปริญญาตรี

      คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี จัดการศึกษาระดับปริญญาบัณฑิตศึกษาจำนวน 5 หลักสูตร คือ สาขาวิชาเทคโนโลยีวิศวกรรมการวัดคุมและอัตโนมัติ (Instrumentation and Automation Engineering Technology) สาขาวิชาเทคโนโลยีวิศวกรรมเครื่องกลและยานยนต์ (Mechanical and Automotive Engineering Technology) สาขาวิชาเทคโนโลยีวิศวกรรมอุตสาหการและโลจิสติกส์ (Industrial and Logistics Engineering Technology) สาขาวิชาเทคโนโลยีวิศวกรรมกระบวนการเคมี (Chemical Process Engineering Technology) สาขาวิชาเทคโนโลยีวิศวกรรมวัสดุและกระบวนการผลิต (Material and Process Engineering Technology) และเปิดหลักสูตรเทคโนโลยียานยนต์สมัยใหม่และระบบอัตโนมัติ
(ต่อเนื่อง)  โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อบริการวิชาการและผลิตวิศวกรรมศาสตรบัณฑิตเฉพาะทางสาขาวิศวกรรมควบคุมให้กับภาคอุตสาหกรรมและภาคสังคมในพื้นที่ภาคตะวันออก โดยเป็นสาขาวิชาที่ตอบสนองความต้องการของภาคอุตสาหกรรมแถบนั้นเป็นอย่างดี

สาขาวิชา	หลักสูตร	ระดับ	ประเภทหลักสูตร	เอกสารแนบ
เทคโนโลยีวิศวกรรมกระบวนการเคมี	วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต (วศ.บ.)	ปริญญาตรี	ภาษาไทย
เทคโนโลยีวิศวกรรมเครื่องกลและยานยนต์	วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต (วศ.บ.)	ปริญญาตรี	ภาษาไทย
เทคโนโลยีวิศวกรรมอุตสาหการและโลจิสติกส์	วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต (วศ.บ.)	ปริญญาตรี	ภาษาไทย
เทคโนโลยีวิศวกรรมวัสดุและกระบวนการผลิต	วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต (วศ.บ.)	ปริญญาตรี	ภาษาไทย
เทคโนโลยีวิศวกรรมการวัดคุมและอัตโนมัติ	วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต (วศ.บ.)	ปริญญาตรี	ภาษาไทย
เทคโนโลยียานยนต์สมัยใหม่และระบบอัตโนมัติ (ต่อเนื่อง)	วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต (ทล.บ.)	ปริญญาตรี	ภาษาไทย